Atelier chocolat Laurent Petit. Déception par rapport au pitch de réservation : ce n'est pas un atelier à mon sens puisque seul Monsieur Petit a réalisé la ganache et le mélange pour les friandises. Je trouve donc qu'au vu du nombre de participants (17) le tarif est un peu élevé pour une séance de découverte et non de création.
La formation était de qualité avec des intervenants compétents. Il manque une étoile parce que la formation qui tenait des fois plus au chantier participatif a peut-être manqué un peu de "profondeur" théorique au profit d'une pratique qui aurait pu être plus légère.
Il n'empêche que les outils principaux ont été abordés correctement dans une ambiance conviviale et simple, permettant d'avoir une bonne base pour poursuivre un projet, voir se lancer directement (pour ceux qui avaient déjà commencé à travailler le sujet).
Le cadre est agréable et la "cantine" pour ceux qui y ont mangé absolument extra. Et pourtant je ne suis pas adepte du végétarien ...
Spectacle des Flammes à la lumière très très bien: émouvant, j'ai souvent eu la larme à l'œil... Mais dommage les places sont vraiment très étroites pour 1h30 de spectacle. Repas belle époque très bon, serveurs relativement attentifs aux personnes présentes, bien que ce soient des bénévoles...
Un lieu unique, une histoire à découvrir et une belle aventure humaine. Je souhaite le meilleur pour les bénévoles de la Cité des brossiers qui font un travail extraordinaire!